材料: 陳年老菜脯、雞一隻（千萬不要買抗生素雞，免得反受其害）
作法：陳年老菜脯稍微清洗後用些許水浸泡，連同浸泡的水加入放了雞的鍋子裡，添水後熬煮3個小時。（不用另外調味即可食用）
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菜頭貴（蘿蔔糕）
材料：蘿蔔一條刨成絲狀、香菇，切片、紅蔥頭、肉燥、在萊米、櫻花蝦
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材料: 糯米 黑麻油 薑母 雞肉(雞肉比較對味) 米酒
做法:
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材料: 黑面番鴨一隻(含鴨血) 薑母 中藥行配製的滷包 黑麻油 米酒 青菜菇類
做法:
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空心菜炒牛肉片
（一）材料：牛肉片、空心菜一大把（切段）、蒜頭（拍碎切細）、沙茶醬（一小湯匙即可）
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中藥雞湯（只有當歸跟米酒香味，不會有中藥味，湯頭清爽可口）
（一）材料：古早雞、紅棗（黑棗）、生黃耆、枸杞、當歸（當歸切片要頭尾都有，因為當歸頭尾功效不同）、米酒
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蘿蔔香菇湯（素）
（一）材料：素丸子、乾香菇稍微洗一下泡水、蘿蔔切塊
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川燙地瓜葉
(一)地瓜葉要[撕過](台語，把硬外皮剝去，挺費功夫的)後川燙(青菜川燙都加點油保持他的青翠色澤)
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苦瓜鹹蛋
(一)苦瓜切細片後川燙(苦瓜要選綠色的那一種)
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麻油腰子湯
(一)腰子用熱水川燙後撈起來用冷水冰鎮
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滷肉
材料：1.豬喀摳上來那塊肉切大塊狀（說實在的，我實在不知道我媽指的到底是那一塊肉）2.兩種醬油 3.少許冰糖 4.蒜頭
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土魠魚
把魚放在鍋裡煎的熾熾的，加入「水+醬油」後，蓋上蓋子在煎一會讓魚入鹹味與顏色 (不要在魚上抹鹽巴，鹽巴會讓魚肉變硬)
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干貝蘿蔔排骨湯
材料：乾干貝一顆(泡熱水化軟、湯汁當作湯底)、蘿蔔切塊、豬排骨(先用熱水川燙)、香菜
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海鮮粥
材料：筍子、旗魚(切成塊狀)、魚丸、蝦、蚵蠣等海鮮、香菜、黑胡椒粉、白胡椒粉、白米飯
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旅遊 (4)
