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材料: 糯米    黑麻油    薑母    雞肉(雞肉比較對味)   米酒

做法:

(一)  炒菜鍋加入黑麻油及薑母片油炸，薑母片呈現乾輕酥狀後加入雞肉翻炒

(二)  加入糯米及米酒繼續翻炒數分鐘即可

(三)  把炒菜鍋內的東西呈入電鍋內鍋，加入米酒(或水)，米酒(或水)約淹沒糯米飯約0.5~1公分量

(四)  放入電鍋悶煮，第一次電源跳上來後約15~20分鐘，打開來檢查【如果糯米太硬可在加入些許的米酒(或水】

(五)  外鍋加入少許的水後壓下電源再煮第二次

ps. 1.因為糯米不太會吸水，所以加入電鍋內鍋悶煮的酒(或水)量不可太多，以免變成粥

     2.糯米比較不易消化，但其功能可以吸附體內濕氣，可偶一為之食之

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