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空心菜炒牛肉片
（一）材料：牛肉片、空心菜一大把（切段）、蒜頭（拍碎切細）、沙茶醬（一小湯匙即可）
（二）先爆蒜頭，加入牛肉片下鍋翻炒後入沙茶醬（迅速起鍋，免得牛肉片太老）
（三）把空心菜放到剛才炒牛肉的鍋子裡頭翻炒，空心菜軟化時，加入剛才起鍋的沙茶牛肉，繼續翻炒。（空心菜軟硬請自行斟酌起鍋）
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空心菜炒牛肉片
（一）材料：牛肉片、空心菜一大把（切段）、蒜頭（拍碎切細）、沙茶醬（一小湯匙即可）
（二）先爆蒜頭，加入牛肉片下鍋翻炒後入沙茶醬（迅速起鍋，免得牛肉片太老）
（三）把空心菜放到剛才炒牛肉的鍋子裡頭翻炒，空心菜軟化時，加入剛才起鍋的沙茶牛肉，繼續翻炒。（空心菜軟硬請自行斟酌起鍋）
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