材料:切丁雞肉塊   紅蔥頭切碎   紅黃甜椒切粒   牛番茄(或義大利長番茄等)   檸檬汁   檸檬綠色外皮碎

作法:

(一) 紅蔥頭爆香後加入雞丁塊炒熟

(二)加入番茄拌攪(可增添色澤與美味)

(三)後加入紅黃甜椒並調味(鹽/(糖)/黑胡椒粉)

(四)待熟後，關火，加入檸檬汁及檸檬皮碎拌攪 (檸檬需關火後在加入，避免高溫破壞營養價值，且會流失檸檬香味)

             IMAG0903.jpg  檸檬皮碎

 

 IMAG0909.jpg檸檬雞成品    IMAG0915.jpg 檸檬雞肉+薑黃飯擺盤 (光看試吃小紙盤的仗勢，就知道嗷嗷待哺的嘴有多少張，今天共計來了約30人) 

 

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