戀練烘焙ing~~

聽到阿旺伯過世，第一個反應是阿旺嬸以後的日子難過了。說起阿旺伯，他真是個好人，脾氣好人緣佳，又長期在高雄分社服務，教導社員太極拳太極劍。

而阿旺伯跟我的淵源其實有點莫名其妙的深了一點點，因為他是我人生中的誹聞男主角。(有點小羞怯~~)

自從買了烤箱都只在專注在麵包上下功夫，但麵包還是做的哩哩落落的有待改進。最近參考了網路上一則簡易料理（我也不知道是中式還是西式，就且當作中西大融合吧），心想不如來試試看。

材料：雞肉半隻（特選小山雞半隻）；蒜頭4-6瓣（免剝皮）；蕃茄切片（小蕃茄對切也可）；迷迭香--適量（其實原食譜是用九層塔或羅勒，但因為家裡沒有所以改用迷迭香試試，免驚，就是灑下去就是了）；橄欖油--適量；鹽--適量；黑胡椒--適量；月桂葉2片（自己亂加的，唐寶村（ㄜ～～，最近的自封名號，也就是不才的在下我本人拉）的名言：一個優秀的廚師就是要不斷的勇於創新）

今年參加了醃脆梅活動，老師說今年的甕子是歷年最好看的一個，我看著臉都黑了，其形狀+顏色真的有點像奉金甕(台語發音，【骨灰罈】)。沒騙人，真的~~

 藝術果然是我這個色盲(對色澤有障礙的人)所無法理解的

相信大部分的人都沒採過桂竹筍，不用說採，連桂竹筍的原貌可能跟我一樣都沒看過。以往總是聽阿母說採桂竹筍很辛苦，但說實在的沒體會過的人是無法了解何謂辛苦的箇中滋味。

辛苦了近八週土窯終於完成，原本以為蓋個窯花八週，這課程會不會太「輕鬆」了，但是各位看官們，蓋窯真的不簡單。由於本課程蓋的是土窯，最怕雨水，所以我們得先蓋一個棚子。

步驟如下：

哈哈～～，終於要烤pizza拉，今天的窯烤在劉老師的農場，是可愛的豬豬窯。農場的阿姨（其實是大姊拉，可是為了裝小，我都叫他阿姨，真是委屈她了）幫我們準備了許多pizza材料，我也奉獻了今早才寄到的阿母愛心鳳梨三支，看著其他同學偷吃我削好的鳳梨直喊好吃，心理可真說不吃的得意，唉～～你們這些臺北人，可能一輩子只有這一次才有機會吃到我土生土長的大樹鳳梨阿，不能只是甜，還要有成熟甜美的香氣，自然清香的甜度，細緻軟Q的纖維，短胖幽雅的身軀（鳳梨的身材是以楊貴妃做標準，決不可以有現代美女高挑纖細的體態）等不可或缺的條件，才能成為極品鳳梨。  

剛開始看到課程時，根本一頭霧水---採菌土，應該是採「菌菇」吧？？（事實上我也真的把他當作採菇活動，可能要去採野菇吧！所以我很興致沖沖的跑去問社大主秘怎麼報名，主秘給了我兩隻電話，說明啥是採菌土，鬼勒～～，聽了老半天也不知道那是啥？要土幹嘛要去山上挖？終結是為了做肥料。歐！！！怎麼這麼巧，我最近才在想要做有機肥說。

我回家好好惡補了一番網路，但還是挺失望的菌土報名班長一直沒跟我聯繫，網路上的報名已經額滿，大概已經報不進去了，沒想到成行的前一天下午，班長竟然打給我說他剛從大陸回來，明天要共乘去採菌，要我準備一些工具：小剷子（我還聽成小毯子？？心中直冒問號）、雨鞋、雨衣、手套、塑膠袋等。

又是多產的水果季節，木瓜、香蕉、蘋果、鳳梨、芒果、荔枝、龍眼......，我真的很喜歡吃新鮮水果，可惜我的胃可不允許，吃多了，胃寒就常常胃痛，濕疹也容易復發，所以當望著一整間的房都是水果時，只能分給親朋好友一起分享，當然因為惠仔還算蠻有口福的，所以也常常吃到親朋好友的農產品(這時後就又想起在八八水災離開的阿華叔叔跟阿綢嬸嬸---桃子，梅子，一大推的青菜水果)。

今年度面對滿屋的水果，突然想試做果醬看看，於是就把阿爸從老家寄給我的5顆土芒果(比我的拳頭還小一半)，切一切做成芒果醬，把Simon給我的樹葡萄，作成樹葡萄醬。

似乎到了這個年齡就得不斷面臨生離死別。

2009年8月8日小林村因莫拉克颱風滅村，阿華叔叔、阿稠阿嬸走了。留下的是對他們滿懷的思念。每次一想起他們，眼眶就水水的，心都酸起來了。